HEMOPE - Fundação de Hemoterapia e Hematologia de Pernambuco - Nutricionista (Módulo Especial) (Pré-Edital)

1. Curso baseado no Edital nº 138/2022
2. Serão abordados os tópicos relevantes (não necessariamente todos) a critério do professor.
3. Carga horária prevista: 445 videoaulas, aproximadamente.
4. Material de apoio personalizado:
- audioaulas;
- degravações (produzido e organizado em conformidade com cada videoaula);
- slides para acompanhamento das videoaulas.
5. Não serão ministrados: Em Conhecimentos Gerais do SUS: Controle social no SUS. Em Estatuto dos funcionários Públicos Civis do Estado de Pernambuco- Lei nº 6.123/68: Conceito de Parceria Público Privadas – LEI estadual Nº 12.765, DE 27 DE JANEIRO DE 2005. Ação Direta de Inconstitucionalidade 1923, questionava a constitucionalidade da Lei n° 9.637/98. Em Conhecimentos Específicos: Técnica dietética. Alimentos: conceito, classificação, características, grupos de alimentos, valor nutritivo, caracteres organoléticos. Seleção e preparo dos alimentos. Nutrição e dietética. Alimentação vegetariana e suas implicações nutricionais. Aditivos alimentares. Condimentos. Pigmentos.